春季的春笋、味道佳。无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是很受喜欢的佳肴哦。 #春之味#——翡翠油焖双笋.鲜嫩的春笋配上嫩绿的莴笋~春意食材就是够春味~
食材配方
主料：春笋3支莴笋1根辅料：橄榄油适量盐适量鸡粉适量老抽适量生抽适量高汤1大碗淀粉适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材，春笋剥去外壳，洗干净，莴笋剥叶子，削皮洗干净
2.将春笋切成条状待用，莴笋切斜刀片待用
3.起锅，锅中待水沸时将莴笋片放入焯水，捞出
4.另起锅，锅中加高汤，调味盐、鸡粉，放入焯过水的莴笋片，煮开勾一点点薄芡
5.出锅装在盘中围一个圈
6.起锅，锅入倒入橄榄油，待油温升至5成热，倒入竹笋条煸炒
7.然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟
8.到时再转旺火收汁，淋少许麻油就可以出锅了
9.摆放在盘中莴笋片中间，撒少许熟白芝麻、即可开吃了~