鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。女儿最喜欢吃的就是茄汁排条了，酸酸甜甜的味道特别的开胃，合着黄瓜的爽脆，别提有多美味了。
食材配方
主料：鸡肉400g黄瓜100g辅料：油适量盐适量番茄酱适量料酒适量白醋适量糖适量面包糠适量蛋青适量
做法 共7个步骤
1.将鸡胸肉改刀成小指粗条状，放料酒、盐、蛋青腌制1小时
2.将每条鸡条裹上面包糠。
3.黄瓜洗净用切片刀，切薄片。
4.锅中热油，中火将鸡条逐一炸过后捞出，再开大火将鸡条复炸成熟。
5.锅中留有余油，放番茄酱、白醋、糖熬制成自己喜欢的酸甜味。
6.倒入排条拌匀。
7.出锅装盘，黄瓜放四周，排条放入盘子中央。