配上酒，何必理会中西，只要自己喜欢。
食材配方
主料：北豆腐250g金针菇150g辅料：油适量盐适量青椒1个葱花适量蚝油适量生抽适量
做法 共9个步骤
1.将豆腐切成3X3cm，厚度0.5cm的块状。金针菇洗净待用。
2.青椒洗净去蒂，切成圈状待用。
3.平底锅倒入少量的油，油烧至七成热时，放入豆腐块。
4.待一面煎成金黄色，翻面过来煎至另一面金黄，捞出。
5.锅中留少量低油，将葱花爆香。
6.之后，下金针菇翻炒。
7.待金针菇软身后，加入蚝油、生抽，翻炒均匀。
8.然后将豆腐块倒入，加上适量的清水和盐，翻炒均匀，中火略炖。
9.收汁收到八成时，加入青椒。翻炒1分钟即可出锅。