秋风起，蟹脚痒，梭子蟹也开始肥了，清炒的吃了几次，觉得自己好像属于重口味的，所以就弄了个咖喱的尝尝，第一次做，品相不怎么样，但是味道很赞。
食材配方
主料：梭子蟹3只辅料：油适量盐适量咖喱1盒洋葱1个生抽少许椰浆1杯
做法 共14个步骤
1.将蟹浸在水中，去除体内的脏东西
2.焯水后拿掉蟹壳，把两边肺的拿掉
3.每只蟹一切四
4.洋葱切好洗净备用
5.锅烧热后倒入橄榄油
6.将洋葱倒入锅中炒出香味
7.把咖喱放进去
8.倒入事先温过的椰浆
9.把咖喱炒化
10.加入蟹继续翻炒
11.倒生抽或者老抽上色
12.加盐调味
13.翻炒后倒入温水
14.盖上锅盖焖煮8分钟就可以出锅了