今天做的西班牙海鲜饭，是用了西红柿打成的糊来做的，没有用番茄酱，是比较简单的做法，非常适合家庭制做，里面还加了杏鲍菇、胡萝卜等蔬菜，营养也比较全面，味道也不错，
食材配方
主料：大米400g鲜虾8只杏鲍菇300g胡萝卜200g洋葱150g西红柿500g辅料：黄油30g盐5g胡椒粉2g青菜适量
做法 共13个步骤
1.把所需材料处理好：鲜虾剪掉虾抢，挑去头上的沙包及身上的虾线
2.大米提前浸泡20分钟，淘洗后倒入米筛控去水
3.胡萝卜切丁，杏鲍菇1/3切丁其余的切片
4.用不沾锅，把小火把黄油融化，倒入洋葱碎煸炒至洋葱变软
5.倒入大米翻炒，大约炒3分钟
6.一直翻炒到大米蓬松并变色，这一点很重要。
7.倒入胡萝卜和杏鲍菇丁，翻炒均匀后加盐和胡椒粉
8.把西红柿用料理机打成糊倒入
9.翻拌均匀
10.把杏鲍菇片摆放在塔吉锅的锅底，这样可以防止糊底
11.炒好的米饭全部倒入塔吉锅中，把虾开水烫至变色码放在上面
12.盖上锅盖，中火煮大约2--3分钟的样子，煮到锅边冒汤汁，气孔往外喷气，转小火继续煮3--4分钟，
13.把青菜码放里面在煮一分钟，不要打开锅，继续焖5分钟。 经过几分钟的自然焖煮，香喷喷的海鲜饭就可以享用啦。