大热的天，胃口总是有点不太好。买了一段草鱼肉心，糖醋着做了，远远闻着那味儿~ 哎！胃口就来啦！喜欢吃鱼的亲们看过来哦！
食材配方
主料：草鱼600g辅料：油适量姜适量老抽适量糖适量米醋适量料酒适量
做法 共9个步骤
1.草鱼块洗净切片备用，切好姜末备用。
2.坐锅热油，油要稍多些，入姜末煸香。
3.入草鱼块，用锅铲轻推开鱼片。
4.至鱼肉变色，倒入料酒。
5.放入糖，要稍多些。
6.倒入生抽。
7.轻推鱼片至佐料均匀，盖锅盖略煮一会儿。
8.等汤汁收到差不多的时候，倒入米醋。
9.轻翻鱼片至调料均匀，起锅装盆。
草鱼的营养价值与做法
草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克，脂肪8.9克，钙160毫克，磷312毫克，铁9.3毫克，维生素B2 0.17毫克，烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩，可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等；头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...