糯香鱿鱼好吃又好看。
食材配方
主料：鱿鱼1条辅料：腊肉适量红萝卜适量芹菜适量糯米适量
做法 共8个步骤
1.鱿鱼一条去表皮去内脏处理干净
2.加少量盐姜葱一起腌制入味
3.下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份
4.腊肉 红萝卜 芹菜 分别切小粒
5.锅入底油炒香腊肉和红萝卜粒调入少许盐和酱油
6.糯米提前两小时用冷水泡好，泡好的糯米沥干水份与炒好的腊肉红萝卜芹菜一起拌匀
7.将拌好的糯米填入鱿鱼腹内，用牙签封好口，入蒸锅内蒸20钟至熟
8.蒸好的鱿鱼切圆圈片摆盘淋上自己喜欢的酱料即可 我用的是辣妹子辣椒酱
小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味......