茶树菇的味道我特别喜欢，之前一直是拿来炖老鸭汤或者是炖大骨的。不久前从好豆学到干锅茶树菇，可惜我家木有那口锅，那就改成干煸吧，一样美味。
食材配方
主料：五花肉100g辅料：油适量盐适量葱适量线椒2个干辣椒2个生抽适量
做法 共9个步骤
1.干辣椒、线椒、葱切段，五花肉切薄片待用
2.茶树菇（干货）用温水浸泡4个小时左右后洗净
3.切去头，其他的切小段
4.锅烧热，下五花肉煸炒出油
5.至肉变金黄，下干辣椒和线椒煸炒出味
6.下茶树菇段不断煸炒
7.下适量的盐
8.继续煸炒后下葱点缀
9.继续煸炒后下少量生抽提鲜
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高......