我家里都是用水浸的烹饪方式做白切鸡。这只鸡又是妈妈给我带回来的，我说不要，她硬是打包好给我。好大的一只鸡，所以我就切一半出来做白切鸡，其他的煲汤。反正一半就简简
食材配方
主料：鸡半只辅料：葱适量生抽适量姜适量油适量香菜适量
做法 共12个步骤
1.把鸡洗干净，沥干水分
2.电饭煲放入3片姜片，
3.再放入半只鸡
4.按蒸煮，直到保温，等20分钟后再取出
5.保温好后可以用筷子插入鸡腿部位，看看是否有血水流出。
6.取出鸡后放凉
7.姜葱切碎
8.倒入生抽
9.用锅烧热油
10.倒入姜葱酱油中
11.放凉后的鸡斩块
12.上碟放上香菜即可
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......