家里有一包吃火锅剩下的牛肉丸，前几天妹妹带孩子来玩，于是将牛肉丸用炸的方法做了这款“椒盐菊花牛肉丸”。不但小孩喜欢吃，我妹妹也觉得很好吃，咸香微辣的口感，越嚼越
食材配方
主料：牛肉丸300g辅料：油适量盐适量生粉适量辣椒粉适量
做法 共8个步骤
1.准备牛肉丸。
2.将牛肉丸纵横切但不要切断。
3.将切成菊花状的牛肉丸均匀裹上生粉。
4.小煮锅热油然后将菊花牛肉丸放入炸至香脆。
5.将炸好的菊花牛肉丸捞起。
6.将少许的盐放入平底不粘锅中小火炒香。
7.然后将辣椒粉放入拌均匀。
8.用生菜摆盘将炸好的菊花牛肉丸摆在中间然后洒上椒盐辣椒粉即可。 这是一款香脆美味，蛮有新意的做法，第一次做，还算成功。下次做的话，先粘蛋液再裹生粉，炸出来的效果会更好。