煎茄子的做法

茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，有防止出血和抗衰老功能。吃茄子最好不要去皮，不同的烹制方法对人体所起的作用也有所不同。炒茄子有清热解毒功效，而

食材配方
主料：茄子1个鸡蛋2个辅料：油适量盐适量面粉适量
做法 共8个步骤

1.主要食材
2.茄子切圆片
3.两个鸡蛋打在面盆里
4.加适量水和盐调匀
5.把茄子片放进去使其表面裹上蛋液糊
6.电饼铛预热倒入少许油，放上茄子片煎制
7.煎至两面微黄直至煎熟
8.吃的时候可以沾点蒜汁