干煸土豆丝是小时候最爱吃的菜，即可当主食，又能做下饭菜，外皮脆脆的，一口咬下去。幸福得不得了。
食材配方
主料：土豆2个辅料：干淀粉适量盐适量胡椒适量
做法 共7个步骤
1.土豆削皮，洗净
2.用擦子将土豆擦成细丝
3.在擦好的土豆丝中加入适量的胡椒，盐和干淀粉
4.用手抓匀
5.煎锅中加油，取一半的土豆丝下入锅中，用木铲压平
6.待一面煎黄后，翻面
7.两面都煎黄后起锅，洒上适量葱花
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
马铃薯——第二面包
马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等，茄科植物马铃薯的块根，在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥，故被誉为“第二面包”。...