超级好吃的杂烩菜
食材配方
主料：白菜300g花蛤300g鱼丸100g虾100g辅料：油适量盐适量姜适量葱适量干辣椒适量花椒适量火锅底料适量
做法 共9个步骤
1.锅内加水和盐，放入花蛤，大火烧开，花蛤烫至开口后捞出，将没有肉的半边壳掰去。
2.用手将白菜叶撕成块
3.白菜帮斜切片成片
4.鱼丸改刀成块
5.锅内倒油，放入所有的配料，中火将配料炒香。
6.放入虾和鱼丸，炒香。
7.放入白菜。白菜刚入锅会比较多，翻炒的时候要小心，炒至白菜变软。
8.加少量的水，不要没过白菜。大火烧开后转中火炖15分钟。
9.放入花蛤，在炖制2分钟，出锅前加盐调味。