这是新疆汉族人自创的花样米饭。为了排除羊肉抓饭油腻过大的情况，就用鸡肉来代替肥油很多的羊肉。又借用维族人在吃羊肉抓饭时要解油腻，用茯茶水来做饮品。渐渐成为了新疆汉族人的一道美食。
1.准备食材：鸡腿，胡萝卜。
2.将鸡腿剁成段。
3.剁成段的鸡腿放入锅中，加清水、料酒和姜片进行焯烫。
4.用装入香料的神器用所需香料装入。
5.将装香料的神器丢入锅中，加入食盐加适量的清水。
6.开锅盖后用筷子夹出香料神器。
7.加入胡萝卜条。
8.加入洗过的大米。
9.盖上锅盖启动喷香米饭的按键，加热鸡肉抓饭闷熟即可。