1.羊肉切块，凉水入锅烧开焯一遍。
2.焯羊肉的同时砂锅放水，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒，白酒烧开。
3.羊肉焯好后砂锅里的水也烧热了，把羊肉放入砂锅里大火烧开。
4.转小火炖1小时。
5.放入去皮切块的白萝卜再继续小火炖半小时。
6.最后放盐调味即可。
7.成品图。
小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
如何选购羊肉
羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...