1.南瓜去皮。
2.南瓜丝晒干。
3.蒜子，青红椒晒干的南瓜丝。
4.蒜子去皮，青椒切块。
5.搅拌成泥。
6.加盐味精糖，五香粉。
7.加芝麻。
8.淋热油。
9.南瓜丝用温水清洗过挤干水份备用。
10.加辣椒酱拌匀，半个小时即可食用。
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜有不可忽视的食疗作用
南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜，其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展，现在城市人也日益重视南瓜，它不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作...