鱼头一锅炖的做法

1.鱼头太大用了两个。
2.锅里油烧热下鱼头。
3.两面都煎下。
4.一次性加入水。
5.煮开后打去浮沫。
6.放干辣椒野山椒碎，加盐和少许陈醋煮开。
7.转入电火锅，放入魔芋鱼丸煮。
8.最后放金针菇撒胡椒粉。
9.出锅。