木须肉炒角瓜的做法

1.猪肉切薄片放小盆里，加少许精盐，蚝油，一品鲜用手抓拌至粘稠，加适量玉米淀粉抓拌均匀，最后加少许食用油拌均。
2.角瓜切片。
3.鸡蛋加少许盐搅撒。
4.锅中加适量食用油，烧六～七成热时下入肉片滑散，先盛出备用。
5.锅中重新加油，烧热下入鸡蛋炒熟盛出。
6.锅留底油下蒜片炒出香味。
7.下入角瓜片煸炒，加入精盐，一品鲜煸炒。
8.下入肉片鸡蛋花翻拌均匀既可。
9.成品图。