香葱鸭蛋炒莴笋的做法

莴笋特有的清香，搭配鸭蛋，咸香入味，味道也蛮不错哦！
1.莴笋去皮备好。
2.切成薄片备用。
3.香葱切成小段备用。
4.鸭蛋外壳洗净备用。
5.鸭蛋打散，加入适量盐，料酒，香葱搅拌均匀。
6.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
7.锅内再次加入少许油，下莴笋翻炒均匀，加入适量热水，盐大火烧三分钟。
8.烧至莴笋至熟。
9.放入炒好的鸭蛋炒匀。
10.调入少许生抽炒匀即可。
11.成品图。