白菜粉条炖腊肉的做法

1.白菜洗净切菱形块备用。
2.泡了4个小时的粉条，下锅中烧开后倒出来再泡一会儿。
3.蒸过的腊肉通体透明，香味扑鼻，切片备用。
4.炒锅上火放油烧热，放入花椒、葱花、蒜蓉爆出香味。
5.放入白菜略加翻炒。
6.放入腊肉翻炒。
7.待白菜断生，放盐、生抽、蚝油、鸡精。翻炒均匀。
8.加适量开水，炖至白菜软烂即可。
9.成品。