蒜香鸡蛋煎豆腐的做法

1.豆腐清洗一下，切成小块，撒上少许盐。
2.鸡蛋打散搅匀备用。
3.热锅冷油，下入豆腐微煎一下（蛋液淋在豆腐上忘拍了），把蛋液淋入锅内豆腐上。
4.煎至凝固时，翻面煎一分钟。
5.淋入适量热水，生抽大火焖煮五分钟。
6.蒜苗切小段备用。
7.收汁时，放入蒜苗碎焖一会儿即可。
8.即将出锅装盘。
9.成品图。