1.食材：鹌鹑（已洗净）、姜片、韩式辣椒酱。
2.将鹌鹑放入大盆里。
3.接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4.加适量的盐。
5.加1大勺韩式辣椒酱。
6.调味抓匀，腌制2小时。
7.然后，将腌制好的鹌鹑的腿根部用铝箔纸包起来，放入铺有铝箔纸的烤盘中。
8.放入烤箱里先175度烤20分钟，再翻个面175烤10分钟即成。
小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...