大蒜香干炒鸭蛋的做法

1.食材：鸭蛋、香干（已去皮）、大蒜（已去根洗净切段）。
2.将鸭蛋打入碗中加适量的料酒。
3.打散。
4.起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块盛出。
5.再起锅倒油烧热，下入香干和大蒜翻炒翻炒至大蒜断生。
6.接着，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
7.然后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。