酸菜蒸扣肉的做法

1.准备的食材。
2.酸菜取大半碗。
3.热油爆香蒜末。
4.倒入酸菜翻炒，加入适量盐、蚝油、酱油调味。
5.将扣肉皮炒下放碗底，酸菜铺上面。
6.大火蒸20分钟左右。
7.出锅后取一盘子倒扣装盘。