炒芥菜的做法

1.芥菜洗净，锅里水烧开，放入芥菜，焯水2分钟。
2.捞起浸冷水。
3.切小丁，挤干水分。
4.肉切小丁，放少量生抽，蚝油拌匀。
5.锅里放热油，炒大蒜末。
6.再放入肉丁，翻炒。
7.放入芥菜，翻炒。
8.放入适量盐和干辣椒末，翻炒。
9.装盘。