1.猪脚洗干净，加适量米酒大火煮开。
2.煮开后捞出洗去浮沫。
3.放入砂锅。
4.放黄豆（要洗一下哈）。
5.放香叶，八角，冰糖，酱油。
6.加六碗水，一定要没过猪脚。
7.开始煮。
8.大火煮开转中小火30分钟，30分钟后转小火焖。
9.小火焖40分钟这样就可以了。
10.装盘。
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
如何选购黄豆
黄豆不仅可以用来烹饪菜肴，而且还可以用来制作豆浆!因此，很多家庭常备黄豆。为了提高我们的饮食水平，科学挑选黄豆的方法是不可不学的!...