西芹炒鹅蛋的做法

1.西芹洗净，切斜刀块。
2.鹅蛋洗一下皮。
3.敲入碗中。
4.加少许盐搅散。
5.葱择好洗净，切段。
6.锅烧热放适量油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入西芹和香葱，加盐和生抽调味，翻炒几下即可。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋个大，表面光滑，呈白色。鹅蛋是一种营养丰富的食品。营养成分：每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。...