蒜苔炒腊鸭的做法

1.蒜苔清洗干净，切成寸段备用。
2.腊鸭腿冷水下锅，浸煮30分钟，捞出沥干水分，剁成块。
3.炒锅上火放油烧热，放入葱花、蒜蓉、干辣椒段炒出香味。
4.放入鸭肉翻炒片刻，煸出少量油脂。
5.放入少许生抽，翻炒均匀。
6.放入蒜苔，加适量开水。
7.放少许盐和白糖。
8.待蒜苔断生，放少许味精，大火收汁装盘。

小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效