1.食材切好待用。
2.锅里不给油把辣椒干煸出辣味。
3.辣椒扒一边，锅里油烧热倒入干子。
4.给点盐把干子煎至两面金黄。
5.翻炒均匀。
6.给点生抽，点少许水煮入味。
7.加入青蒜。
8.翻炒断生即可。
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
辣椒和小虾能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
辣椒的作用
辣椒别名番椒、秦椒、海椒、辣茄、辣角、圆椒、尖椒、鸡嘴椒、钉头辣椒。原产于中南美洲的热带地区，以墨西哥最为盛产。首先种植与食用的是印第安人。16世纪传入欧洲，17世纪引种我国。我国最早的记载见于《花镜》和...