白灼八爪鱼的做法

1.处理好八爪鱼，改刀切好
2.八爪鱼放入开水锅中加姜片，料酒焯水。
3.八爪鱼捞出来装盘，摆上干辣椒，香菜，葱。
4.淋上热油。
5.淋酱油即可。