蔬菜牛肉卷的做法

1.青瓜、胡萝卜刨丝备用。
2.酱牛肉切片备用。
3.豆腐皮用开水烫一下晾干，铺平，加入青瓜丝、胡萝卜丝、牛肉片。
4.卷起来斜切即可。
5.牛肉有味道了，可以直接吃，也可以沾豆瓣酱吃。