1.和好的面团放入盆中进行基础发酵。
2.三黄鸡剁小块放入锅中冷水焯烫，撇去浮沫后备用。
3.青红椒去根蒂去籽切片。
4.准备香料：八角、花椒、桂皮、香叶和干辣椒，大葱切段，生姜切片，大蒜去皮。
5.锅中烧油炒糖色。
6.倒入鸡肉翻炒裹上糖色，加入葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。
7.倒入老抽上色。
8.然后，将食材转入到炖锅中，倒入温水没过食材，加入八角等香料闷煮20分钟
9.将发酵好的面团擀成长方形，刷上食用油，抹上五香粉和食盐卷成卷切成小剂子。
10.取一个面剂双手拉长。
11.一拧一卷成花卷形状。
12.将花卷放入炖锅中。
13.鸡肉快要出锅前放入青红椒片。
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
如何选购鸡肉
鸡肉是我们最常见的一种肉食，这种肉食蛋白质含量高，脂肪含量少，属于白肉系列。吃鸡肉的好处是不仅能满足口福，而且还能增加营养，更重要的是不会长肉。...