荞头炒鱼腐的做法

1.荞头洗净。
2.鱼腐一袋。
3.荞头切段。
4.锅子烧热煎香鱼腐。
5.煎香干辣椒和蒜片后放入荞头翻炒均匀，调味即可。

苦荞麦的功效与作用

苦荞营养丰富，其中蛋白质、脂肪、维生素和微量元素（钾、铜、镁、锌、硒等)含量普遍高于大米.小麦和玉米等。苦荞中19种氨基酸含量丰富，特别是富含禾谷类作物最易缺少的赖氨酸，还含有成年人和儿童必需的组氨酸和精氨酸。另外，它含有其他禾谷类粮食所没有的生物类......