糖醋黄婆鸡鱼的做法

1.食材：黄婆鸡鱼（已洗净）、姜片。
2.在碗中加入1勺料酒。
3.加入2勺白糖。
4.加入3勺香醋。
5.加入4勺酱油。
6.加入5勺清水。
7.调匀成糖醋汁，待用。
8.将黄婆鸡鱼放在案板上用刀正反划上几刀。
9.取平底锅置火上倒油烧热，下入黄婆鸡鱼两面煎一下。
10.然后，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。
11.烧煮开，烧煮至汤汁差不多了关火出锅。