1.鸭肉砍好焯水。
2.节瓜切片，姜切丝儿。
3.鸭肉焯水洗干净。
4.热油炒姜丝儿。
5.放鸭肉炒一两分钟。
6.放适量水焖。
7.中火焖15分钟这样放节瓜焖，调味即可。
小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
如何选购鸭肉
鸭子的挑选对于烹饪出可口的美味是非常关键的，而且煮食和炒食对鸭子的要求也不一样。下面我们根据最常见的需求来谈一下如何挑选到满意的鸭肉。...