1.豆腐肉圆煎好备用。
2.秀珍菇清洗沥去水分。
3.西兰花掰成小朵洗净。
4.冬瓜去皮切片。
5.锅中放油，下入姜片和冬瓜翻炒，烹入料酒、生抽。
6.放入袖珍菇翻炒后加水，放入豆腐肉圆烧煮5分钟。
7.放入西兰花烧2分钟，加盐调味。
8.撒入蒜苗，出锅。
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...