1.用叉子在鸡腿上面扎一些洞，方便入味，然后放入碗中。
2.加入生抽、老抽、糖、胡椒粉、料酒，用手抓匀，腌制30分钟左右。
3.在盘子上刷适量的食用油，然后将腌制好的鸡腿放入盘中，鸡腿表面也刷一层食用油。
4.将鸡腿放入微波炉中，烤15-20分钟左右。
5.鸡腿出炉，开吃。
小提示
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鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......