1.准备材料，牛肉逆着纹路切片，先用胡椒粉，生抽，鸡蛋清，白糖，香油抓均匀，腌制10分钟。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火煸炒七成熟捞出备用。
3.捞出备用。
4.锅内留底油倒入豆角大火快速翻炒，炒至过程中加入适量清水，炒七成熟。
5.再倒入芹菜，豆干快速翻炒。
6.倒入牛肉大火快速翻炒。
7.加入一勺生抽。少许盐。
8.大火快速翻炒一分钟出锅。
小提示
豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
上班族喝水的讲究
上班族身体需要的第一营养成分是水。水能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。以水为主要成分的血液把这些物质分配给身体各个部位。有相关研究发现80％的疾病与缺水有关。因此，上班族不可缺水，要经...