鱿鱼爆炒苦笋的做法

1.干鱿鱼提前一两小时泡开切成自己喜欢的形状。
2.将苦笋或酸笋洗干净切好。
3.热油下锅放姜片放干鱿鱼放耗油，盐等配料。
4.放好调料炒开放点水炒入味。
5.加放去苦笋或酸笋一起爆炒。
6.一起爆炒五六分钟盖锅焖一分钟。
7.焖干水分收汁水后出锅。