1.羊脖子砍成一指厚的片，用清水浸泡两小时左右，冲洗干净血水。
2.冷水下锅，锅烧开后改小火，撇干净浮沫。
3.放入花椒、姜片，小火慢炖1小时后，放入盐，再炖30分钟。
4.炖至汤香肉烂。
5.取出适量的汤和羊肉，放入炒锅中。
6.放入焯过水的萝卜。
7.放入泡好的土豆粉条，放入少许胡椒粉、味精。
8.盛入汤盆中，撒上葱花、香菜。
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
大蓟的功效与作用
中药材使用菊科植物大蓟的全草及根。该药材性凉，味甘、苦，无毒。根煎剂或全草蒸馏液能抑制人型有毒结核菌的生长。水浸剂和乙醇浸出液，应用于狗、猫、兔等麻醉动物有降低血压的作用。水煎剂或醇浸剂对家兔子宫有明显的兴奋作用...