1.虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，姜丝搅拌均匀腌制十分钟。
2.芦笋清洗干净备用。
3.芦笋改刀切成小段备用。
4.香葱切成小段备用。
5.鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，香葱搅拌均匀备用。
6.锅内加水烧开，加入适量盐下芦笋焯水一分钟捞出沥干。
7.焯好的芦笋备用。
8.热锅冷油（油宽点），倒入蛋液煎至凝固盛出。
9.锅内再次倒入少许油，下入虾仁翻炒至熟。
10.放入芦笋大火翻炒，加入少许热水，盐炒一分钟。
11.倒入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
大豆、鸡蛋、牛奶是三大变态反应源
据调查，食物过敏反应中，儿童的患病率约6%~8%，以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见，而牛乳是最常见的过敏食物，占其中的3%—7.5%。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘，发...