1.蘑菇洗干净切好，芹菜洗干净切好。
2.青脚鸡准备。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡肉和蘑菇大火快速翻炒。
4.加入适量清水。
5.生抽，辣椒酱加入一起烧，烧10分钟。
6.倒入芹菜，一起烧5分钟，加入少许盐，炒均匀出锅。
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...