1.春笋剥壳焯水。
2.黄豆花生提前浸泡。
3.花生、黄豆、花椒、八角、桂皮、干辣椒放入炖锅中，加水烧煮15分钟。
4.焯水后的笋切成跟花生差不多大的小块。
5.笋放入黄豆花生中，加盐、生抽用小火慢炖半个小时，关火再焖2个小时入味。
6.煮好的笋豆沥去水分，摊在帘子上晾晒。
7.大太阳下晒两天，待黄豆表皮收缩有些皱皱的模样即可。
8.留一部分加入生姜、豆瓣酱和适量糖，翻炒几分钟让黄豆和笋干入味，继续烧煮等汁快收干即可出锅，当早餐的小菜和下酒菜都很美味。
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
决明的功效与作用及食用方法
中药材使用豆科植物决明的种子和叶子。种子性微寒，味甘、苦、咸。决明子的水浸液、乙醇一水浸液对麻醉的猪、狗、猫有一定的降压作用。决明子粉剂抑制家兔血清胆固醇升高和主动脉粥样硬化。甲醇提取物有明显的保肝活性。决明子醇浸出物对金色葡萄球菌、白喉杆菌...