1.莴笋去皮，洗净切片。
2.五花肉切薄片煸炒出油脂，炸干些。
3.小米椒，大蒜切碎。
4.锅中放少许油，放入肉渣炒出香味。
5.加入辣椒，大蒜爆香。
6.放入莴笋翻炒断生。
7.加入适量盐，生抽调味。
8.炒均匀出锅。
小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用