1.西芹斜切成段，焯水。
2.鸭胗用盐搓干净，用姜和开水焯一下。再放入高压锅中压10分钟。
3.压熟的鸭胗切片。
4.热锅热油。
5.放入坛子菜（腌制的白辣椒段，酸豆角和茄干），炒香。
6.放入鸭胗翻炒一分钟后加盐和料酒和生抽。
7.炒两分钟，加入西芹。
8.因为坛子菜有盐味，所以生抽和盐要少放。
9.炒至食材完全入味即可出锅享用。
上班族喝水的讲究
上班族身体需要的第一营养成分是水。水能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。以水为主要成分的血液把这些物质分配给身体各个部位。有相关研究发现80％的疾病与缺水有关。因此，上班族不可缺水，要经...