1.锅里放水，整块肉洗干净放下去煮，水开后慢慢煮，中途翻面。
2.四季豆撕掉筋洗干净。
3.烧一锅水，水开后当四季豆下去煮熟或者七八成熟。
4.煮过的四季豆切好，备点姜蒜。
5.煮好的五花肉切片。
6.热锅，下少许油，五花肉个姜蒜放下去小火炒香，五花肉煎微黄即可。
7.把四季豆放下去，加盐。
8.加生抽老抽蚝油糖，中大火翻炒均匀。
9.吵入味即可出锅。
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高......