秋天的韵味——鲍汁草菇幼白菜
秋天了，各色蔬菜也更加丰富多彩。
不用多肉和多品种了，儿子开学已一周。平时只需将各种色彩的蔬菜抓上一把，无需添加太多的调味，一道靓丽、营养均衡、原汁原味的菜菜就诞生了。
鲍汁草菇幼白菜
材料：小白菜、草菇、红辣椒
调料：鲍汁、盐、白胡椒粉、白糖、生抽、大蒜
鲍汁草菇幼白菜的做法
1、小白菜（既大白菜的幼儿期）摘净、洗净、切寸段；
2、草菇洗净、切片，用开水焯过；
3、红辣椒洗净切滚刀块，大蒜切碎（多些）；
4、热锅入油，四成热时下入蒜碎爆香，加鲍汁、白糖、草菇、红椒块中火快速翻炒；
5、加白糖、生抽、白菜、盐大火快速翻炒均匀，白菜变色后即可出锅。
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
草菇的营养价值
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...