酸辣土豆丝
原料：土豆
配料：干红辣椒、姜
调料：盐、鸡粉、米醋
酸辣土豆丝的做法
1、土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡；
2、锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段；
3、倒入土豆丝不停地翻炒；
4、断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可。
美食小贴士
土豆丝尽量在清水里多漂洗几遍，将里面多余的淀粉去掉，这样做出来的土豆丝口感更脆爽！
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
马铃薯——第二面包
马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等，茄科植物马铃薯的块根，在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥，故被誉为“第二面包”。...