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丝瓜炒虾的做法

丝瓜炒虾

主料:虾

配料:丝瓜。姜末、

调料:食用油、胡椒粉、料酒、盐、

丝瓜炒虾的做法

一、大虾俺去虾须、虾枪,挑去虾线,清洗、用胡椒粉、料酒、少许盐腌渍一会。

二、丝瓜去皮、清洗,切成滚刀块,撒少许盐拌一下

三、炒锅放食用油,放姜末爆香,放入大虾翻炒至变色,放入丝瓜块翻炒,放料酒、盐、翻炒至丝瓜块变色关火、装盘。

小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

如何选购鲜虾

对鲜虾质量好坏的鉴别,主要是以感官检查其头与体、壳与肉的连接情况,以及虾体的硬度和皮色等几个方面。...