酸辣土豆丝，一道人人都会爱吃人人都会做的家常菜。它就像盐，就像水，似乎看似很简单很平凡，但少了它一切又都不对劲。如何将酸辣土豆丝做的好吃，我相信每家人都有自己的小秘诀.
吃不够的家常味----酸辣土豆丝
材料：土豆一个、红辣椒半个、青辣椒半个、葱1根、蒜3瓣、花椒10粒、盐1/2t、醋1/2T、天鲜蔬1/2t
酸辣土豆丝的做法
1、土豆洗净，刮皮。
2、用刀先切成薄片。
3、土豆片再切成细丝。
4、青红椒切丝。
5、蒜葱切片，切小段。
6、土豆丝用清水反复清洗，直到没有淀粉。
7、锅内放油烧热。
8、放入花椒，葱，蒜爆香后捞出不要。
9、放入土豆丝略微煸炒。
10、放入醋翻炒。
11、放入青红椒，盐，天鲜疏翻炒一分钟。
12、出锅即可食用。
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
马铃薯——第二面包
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